Aceto Balsamico Tradizionale di Modena SUB, lagrad (Affinato)

Om du frågar vilka ingredienser som går in i traditionell balsamvinäger SUB från Modena får du med största sannolikhet svaret druvor, tid och gammal kunskap, den sort som ofta förs vidare, tillsammans med passionen, från en generation till nästa. Ingenting lämnas åt slumpen när balsamvinägern framställs, i en noggrann ordning av steg, precis som med faten som rymmer detta värdefulla elixir: från det största till det minsta, under exakt rätt tid. Ek, kastanj, mullbär, körsbär, en: varje träslag ger balsamvinägern unika egenskaper och bidrar till att förvandla den till den gastronomiska delikatess som är känd och vördad över hela världen.

Beroende på lagringstiden, som aldrig är kortare än 12 år, finns det två kvaliteter att välja mellan när du letar efter den perfekta kombinationen för dig och ditt bord.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena SUB lagrad (Affinato)

Fin men bestämd, fyllig men välbalanserad och kapabel att förvandla vilken rätt som helst. Det här är Aceto Balsamico Tradizionale di Modena SUB Affinato. Den är yngre än varianten ”extravecchio” (extra lagrad) och är ett underbart tillbehör till stekar och kokt kött. Det är också värt att nämna hur enastående den passar med Parmigiano Reggiano. Prova den till frukt, särskilt jordgubbar, eller förvandla alla slags sallader, även rissallader. Gå utöver serveringsförslagen, fortsätt att experimentera och upptäck nya kombinationer som du kommer att förälska dig i.

INGREDIENSER: 100 % kokt druvmust. PRODUKT FRÅN ITALIEN.