Iš mūsų virtuvės

Parmigiano Reggiano putėsiai

Name: Parmigiano Reggiano putėsiai
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g kreminio sūrio; 100 g 24 mėnesius brandinto Parmigiano Reggiano SKVN Emilia Food Love; 1 valgomasis šaukštas šilto pieno; Krekeriai su Parmigiano Reggiano Emilia Food Love; Aceto Balsamico di Modena SGN Emilia Food Love; Kriaušės; Juodieji pipirai

Paruošimas: 10 min
Išeiga: 4-6

Ingredientai ↓Gaminimo eiga ↓

Gaminkime

Gaminimo eiga

Palik kreminį sūrį kambario temperatūroje maždaug valandai, kad suminkštėtų. Sudėk jį į dubenį ir įmaišyk šaukštą šilto pieno, kad taptų kremiškesnis.
Suberk tarkuotą 24 mėnesius brandintą Parmigiano Reggiano ir maišyk, kol viskas gerai susijungs. Palaikyk šaldytuve 10 minučių.
Putėsius patiek ant mūsų krekerių su Parmigiano Reggiano, kiekvieną kąsnelį papuošdamas kriaušės griežinėliu, žiupsneliu juodųjų pipirų ir keliais lašais mūsų brandinto Aceto Balsamico di Modena SGN.

Skaityti daugiau apie šį receptą

Sakoma, kad pirmiausia valgome akimis, tačiau kartais akys gali mus apgauti, net ir prie stalo. Mūsų Parmigiano Reggiano putėsiai gali atrodyti saldūs ir švelnūs, tačiau jie pasirengę atskleisti ryškų 24 mėnesius brandinto Parmigiano Reggiano charakterį.

Šis itin paprastas receptas – smagus ir netikėtas būdas pagerbti sūrių karalių, išsaugant visą nepaprastą jo skonį, kurį pažįsti ir mėgsti.

Būna akimirkų ir vietų, kur apsigauti iš tiesų malonu. Pagalvok apie mago pasirodymą arba, kodėl gi ne, vakarienės stalą. Kai tai, ką matome, neatitinka to, ką ragaujame, nustemba ne tik mūsų protas, bet ir gomurys. Ši nedidelė iliuzija, veikianti ne vieną pojūtį, virsta gardžia, jaudinančia patirtimi.

Iš pirmo žvilgsnio mūsų Parmigiano Reggiano putėsiai gali atrodyti saldūs ir švelnūs, tačiau juose slypi sodrios, pikantiškos 24 mėnesius brandinto Parmigiano Reggiano natos, kurias tradiciškai paryškina švelnus kriaušės saldumas ir balzaminis Modenos acto atspalvis. Pagrindinis ingredientas, sūrių karalius, visu savo skoniu atsiskleidžia jau su pirmu kąsniu.
Parmigiano Reggiano nereikia išradinėti iš naujo. Jo nepakartojamo charakterio visiškai pakanka, kad bet kuris receptas taptų įsimintinas. Vis dėlto tai iššūkis, kurį verta priimti. Ar mums pavyko, spręsti tau ir tavo svečiams, drauge mėgaujantis toli gražu ne įprastais putėsiais.

Paruošimo laikas: 10 minučių
Porcijos: 4-6

Ingredientai

250 g kreminio sūrio
100 g Parmigiano Reggiano SKVN, brandinto 24 mėnesius, „Emilia Food Love“
1 valgomasis šaukštas šilto pieno
Krekeriai su Parmigiano Reggiano „Emilia Food Love“
Aceto Balsamico di Modena SGN „Emilia Food Love“
Kriaušės
Juodieji pipirai

Gaminimo eiga

Palik kreminį sūrį kambario temperatūroje maždaug valandai, kad suminkštėtų. Sudėk jį į dubenį ir įmaišyk valgomąjį šaukštą šilto pieno, kad masė taptų kremiškesnė.
Suberk tarkuotą, 24 mėnesius brandintą Parmigiano Reggiano ir maišyk, kol viskas gerai susijungs. Šaldyk šaldytuve 10 minučių.
Putėsius patiek ant mūsų krekerių su Parmigiano Reggiano, kiekvieną kąsnelį papuošk kriaušės skiltele, pabarstyk juodaisiais pipirais ir užlašink kelis lašus mūsų brandinto Aceto Balsamico di Modena SGN.

Patarimas

Jei nori dar intensyvesnio ir nepamirštamo skonio, išbandyk mūsų 48 mėnesius brandintą Parmigiano Reggiano SKVN.