Mandelcantucci

CANTUCCI – BAGERIPRODUKT

• Beskrivelse
• Næringsindhold
• Ingredienser

• Skårne kiks lavet af det fineste mel, sukker og æggehvider." Sådan beskrev Accademia della Crusca i slutningen af 1600-tallet cantucci, lige før de blev beriget med mandler (udelukkende hele, med skind) og begyndte deres rejse for at erobre verden. De er i enhver forstand bis-cotti (bagt to gange), men ikke alle ved, at cantucci først kommer i ovnen som lange brød og først skæres i skiver før den anden bagning. Det er netop denne udskæring, der giver dem deres umiskendelige konsistens og sikrer deres lange og værdifulde holdbarhed.

  Blødgjort, når de dyppes i deres evige følgesvend, Vin Santo, er cantucci dejlige alene eller serveret med flødeskum eller vaniljecreme. Overraskende alsidige kan de smuldres til en lækker topping eller blive den perfekte bund til en uforglemmelig tiramisù. Vores udvalg byder på en række smage, der er klar til at vinde ethvert hjerte og ledsage enhver årstid og ethvert øjeblik. Fra de mest klassiske til de mest kreative: i vores cantucci møder traditionen igen fantasien, uden nogensinde at glemme betydningen af kvalitet, ægthed og selvfølgelig ren smag.
  

  Mandelcantucci

  På latin betød canto en lille del, mens cantellus betegnede et stykke (eller en skive) brød. Ingen ved med sikkerhed, hvilket af de to ord der gav denne elskede kiks sit navn, men begge har været med til at gøre den kendt og elsket over hele verden. I sin mest typiske og traditionelle opskrift indfanger mandelcantuccioen alle grundene til at forelske sig i denne kiks' unikke sprødhed og umiskendelige smag. Og selv om etiketten siger, at man ikke skal dyppe kiks i vin, hvem kan så modstå? Den klassiske Vin Santo eller et glas passitovin er historisk det ideelle selskab, men også i te og kaffe forvandles cantuccioen og får en uimodståelig blødhed, ligesom dens smag.
  

   

•  Næringsindhold pr. 100 g

  Energi	1765 kJ 420 kcal
  Fedt	13 g
  Heraf mættede fedtsyrer	1,7 g
  Kulhydrat	63 g
  Heraf sukkerarter	20 g
  Kostfibre	3,3 g
  Protein	10 g
  Salt	0,2 g

• Ingredienser: Blødt HVEDEmel type "00", sukker, MANDLER 23%, ÆG, PINJEKERNER, naturlige aromaer, hævemidler (dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, majsstivelse).
  
  INDEHOLDER SULFITTER.
  
  Kan indeholde andre NØDDER
  
  Kan indeholde spor af JORDNØDDER, SESAM, SENNEP, LUPIN.
  
  Opbevares køligt og tørt, væk fra direkte sollys.