Конфитюр от чушки и балсамов оцет

Случвало ли ти се е да срещнеш човек, с когото сякаш нямаш нищо общо — и едва след месец, година или дори десетилетие да осъзнаеш, че е станал един от най-близките ти приятели? Понякога именно най-неочакваните съчетания се оказват най-трайни — между хората, също както и между съставките. Нашите конфитюри, приготвени с 80% плодове, събират вкусове, които на пръв поглед са от различни светове, но се съчетават в съвършена хармония. Защото — също както в живота — различията обогатяват и издигат, създавайки неповторими мигове и незабравими преживявания. Излизането от зоната на комфорт може да зареди с енергия и точно това ще откриеш във всяко бурканче от нашите конфитюри: вкусно напомняне, че винаги те очаква нещо красиво, готово да те изненада — точно зад ъгъла или зад вратата на кухнята ти.

Като деца ни учат да различаваме плодовете от зеленчуците — но не всеки знае (или помни), че от ботаническа гледна точка сладките чушки всъщност са плодове, тъй като се развиват от цвят и съдържат семена. Тази класификация обаче не е толкова важна: онова, което наистина ни печели, е сладкият им, леко кисел вкус, който се съчетава чудесно с ярката киселинност на балсамовия оцет в този конфитюр със смел и наситен вкус.

Богат на нюанси и свежи нотки, нашият конфитюр от чушки и балсамов оцет се съчетава чудесно със сирена — особено пушена scamorza, меки и полузрели сирена pecorino — или с основни ястия с месо. Но ти препоръчваме да му се насладиш и просто върху филия хубав хляб.

Съставки

Съставки: чушки, сурова захар от захарно цвекло, Aceto Balsamico di Modena ЗГУ 8% (винен оцет, варена гроздова мъст — съдържа СЕРЕН ДИОКСИД И СУЛФИТИ), лимонов сок. Може да съдържа плодови костилки.
Произведено в цех, в който се използват ядки.
Общо съдържание на захари: 35g/100g
Плодово съдържание 80%
Занаятчийски продукт без консерванти и изкуствени оцветители.
След отваряне съхранявай в хладилник при 0/4°C - 32/39°F и консумирай в кратък срок.