Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia CHOP so striebornou pečaťou (Bollino Argento)

V Reggio Emilia sa hovorí, že v dávnych časoch svätý Prosper raz privolal nad mesto hmlový závoj, ukryl ho pred barbarskými vojskami a zachránil pred hrozným osudom. Hmla sa stala vzácnym spojencom a podobne sa nepriaznivé ročné obdobia v údolí stali nevyhnutnými pre náš tradičný balzamikový ocot, jeho pozoruhodnú chuť a priezračnú čistotu.

Tradičný balzamikový ocot z Reggio Emilia je predovšetkým o čase a chuti. Za jeho dávnym pôvodom a tajomstvami stoja pomalé a dôkladné postupy, ktoré si vyžadujú trpezlivosť. Sled úkonov, ktoré sa z generácie na generáciu stali skutočným rituálom. Bohatá chuť s výrazným charakterom, ktorá nikdy nezostane bez povšimnutia a nevyhýba sa novým, originálnym kombináciám. Vyberaná a všestranná prísada, z ktorej stačí len pár kvapiek. Rozhodný a odvážny, bezchybný tímový hráč, ktorý sa nebojí vystúpiť do popredia a prevziať hlavnú úlohu.

Rôzne stupne zrenia, vždy však najmenej 12 rokov, dodávajú tradičnému balzamikovému octu z Reggio Emilia odlišné vlastnosti, aby si si mohol vybrať elixír, ktorý dokonale vyhovuje tvojej chuti aj jedlám. 

Strieborná pečať

Intenzívny a bohatý, s jemným tónom, koncentrovanejší než jeho mladší brat s homárovočervenou pečaťou a s jemnejšou kyslosťou. Tradičný balzamikový ocot z Reggio Emilia CHOP so striebornou pečaťou premení tvoje prvé aj hlavné chody, dodá nečakaný nádych majonéze a omáčkam podávaným k rybám či varenému mäsu, obohatí chuť ryžových šalátov a stane sa tajnou prísadou krémových rizôt. Získa si ťa v spojení s pikantnými alebo vyzretými syrmi, najmä keď ho podáš s neodmysliteľným Parmigiano Reggiano.

ZLOŽENIE: 100% varený hroznový mušt. VÝROBOK Z TALIANSKA.