Cantucci de amêndoa

CANTUCCI - PRODUTO DE PADARIA

• Descrição
• Informação nutricional
• Ingredientes

• Biscoitos fatiados, feitos com a melhor farinha, açúcar e claras de ovo.” Foi assim que, no fim dos anos 1600, a Accademia della Crusca descreveu os Cantucci, pouco antes de serem enriquecidos com amêndoas (estritamente inteiras e com pele) e de começarem a sua viagem à conquista do mundo. São, em todos os sentidos, bis-cotti (cozidos duas vezes), mas nem todos sabem que os Cantucci vão primeiro ao forno em forma de pães compridos e só são cortados antes da segunda cozedura. É precisamente este corte que lhes dá a sua textura inconfundível e garante a sua longa e preciosa conservação.

  Amolecidos quando molhados no seu eterno companheiro, o Vin Santo, os Cantucci são deliciosos sozinhos ou servidos com natas batidas ou creme de pasteleiro. Surpreendentemente versáteis, podem ser desfeitos numa cobertura deliciosa ou tornar-se a base perfeita de um tiramisù inesquecível. A nossa seleção oferece uma variedade de sabores pronta a conquistar todos os corações, a acompanhar todas as estações e todos os momentos. Do mais clássico ao mais criativo: nos nossos Cantucci, a tradição volta a encontrar a imaginação, sem nunca esquecer a importância da qualidade, da autenticidade e, claro, do puro sabor.
  

  Cantucci de amêndoa

  Em latim, canto significava uma pequena parte, enquanto cantellus designava um pedaço (ou fatia) de pão. Ninguém sabe ao certo qual dos dois deu o nome a este biscoito tão amado, mas ambos ajudaram a torná-lo conhecido e adorado em todo o mundo. Na sua receita mais típica e tradicional, o Cantuccio de amêndoa reúne todas as razões para nos apaixonarmos pela textura estaladiça única e pelo sabor inconfundível deste biscoito. E mesmo que a etiqueta nos diga para não molhar biscoitos no vinho, quem resiste? O clássico Vin Santo ou um copo de vinho de passas são historicamente a companhia ideal, mas também no chá e no café o Cantuccio se transforma e ganha uma maciez tão irresistível como o seu sabor.
  

   

•  Informação nutricional por 100 g

  Energia	1765 kJ 420 kcal
  Lípidos	13 g
  dos quais saturados	1,7 g
  Hidratos de carbono	63 g
  dos quais açúcares	20 g
  Fibra	3,3 g
  Proteínas	10 g
  Sal	0,2 g

• Ingredientes: farinha de TRIGO mole tipo "00", ", açúcar, AMÊNDOAS 23%, OVOS, PINHÕES, aromas naturais, levedantes (difosfato dissódico, hidrogenocarbonato de sódio, amido de milho).
  
  CONTÉM SULFITOS.
  
  Pode conter outros FRUTOS DE CASCA RIJA
  
  Pode conter vestígios de amendoins, sésamo, mostarda, tremoço.
  
  Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta.