ミックス野菜のオイル漬け（ジャルディニエラ） - EMILIA FOOD LOVE イタリアで愛情を込めて厳選

ミックス野菜のオイル漬け（ジャルディニエーラ）

Name: ミックス野菜のオイル漬け（ジャルディニエーラ）
Brand: Emilia Food Love
SKU: GIARDINIERA
Price: 15.29 EUR
Availability: InStock

現在の価格15,29 € 69,50 €/kg

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商品について

多くの伝統料理と同じように、ジャルディニエーラ（ミックス野菜のオイル漬けのイタリア語名）も、その起源は謎に包まれています。年月を経て、家庭ごと、地域ごとに独自の特徴が育まれてきました。昔は、夏の野菜を長く保存し、寒い冬の間も味わえるようにする、先を見据えた知恵だったといわれています。

私たちのミックス野菜のオイル漬けは、手作業でカットし、真空調理することで、野菜の歯ごたえも味わいも彩りもそのまま保っています。グルメサンドイッチの具材にしたり、おいしいチーズやサルーミに添えたりするのにぴったりです。手早くおいしいライスサラダや冷製パスタを作れる「時短」食材として、ぜひパントリーに常備してみてください。

材料

原材料：玉ねぎ、パプリカ、にんじん、カリフラワー、セロリ（配合量は変動します）、エキストラバージンオリーブオイル、ひまわり油、白ワインビネガー（亜硫酸塩含有）、白ワイン（含有：亜硫酸塩）、食塩、砂糖。
保存料・着色料不使用
開封後は0°/4°C (32°/39°F)で冷蔵保存し、数日以内にお召し上がりください。
内容量： 300 GR (10.6 oz)固形量： 220 GR (7.8 oz)

ブランド

Emilia Food Love

市町村: Modena
県: MO

製造・包装の委託元：4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

原産国: Italy
州・地域: エミリア＝ロマーニャ
内容量・サイズ: 300 g

内容量300 g
固形量220 g
保存料と着色料を使用せずに作っています
酢とワイン由来の亜硫酸塩を含みます

原材料

原材料: 玉ねぎ、パプリカ、にんじん、カリフラワー、セロリ（配合割合は変動します）、エキストラバージンオリーブオイル、ひまわり油、白ワインビネガー（亜硫酸塩を含みます）、白ワイン（亜硫酸塩を含みます）、食塩、砂糖
アレルゲン: セロリ, 亜硫酸塩
微量混入の可能性があるアレルゲン: 木の実類も取り扱う施設で製造しています。

栄養成分情報

100 g当たりの値
エネルギー (kcal)	85 kcal
エネルギー (kJ)	356 kJ
脂質	6.5 g
飽和脂肪酸	0.8 g
炭水化物	5 g
糖類	4 g
たんぱく質	1.17 g
食塩	1.66 g

保存方法

保存方法: 開封後は0°/4°Cで冷蔵保存し、数日以内にお使いください。
使い方: グルメサンドイッチの具材にしたり、チーズやサルーミに添えたりしてください。ライスサラダや冷製パスタにも、手軽に加えられます。
相性のよい組み合わせ: チーズ、サルーミ、ライスサラダ、冷製パスタ

商品の詳細

製法: 手作業でのカット, 真空調理
販売状況: 通年

よくあるご質問

木の実類は含まれていますか？

木の実類を使用する工房で、職人の手仕事により作られた商品です。

亜硫酸塩は含まれていますか？

はい、使用している白ワインビネガーと白ワインに亜硫酸塩が含まれています。

開封後はどのように保存すればよいですか？

0°/4°Cで冷蔵保存し、数日以内にお使いください。

調理の様子をご覧ください

フムスとクラッカーのアペリティーヴォ

多くの人にとって、1日の中でも楽しみな時間です。グラスを片手に、おいしいものを盛ったトレーを囲み、友人や家族と集う、待ち遠しいひとときです。アペリティーヴォは古代ギリシャにルーツを持つ習慣ですが、私たちの好みや暮らしに合わせて、発展し、姿を変えてきました。私たちのアイデアは、フムスのクリーミーな口当たりとクラッカーのサクサクした食感を組み合わせたものです。楽しい食感のコントラストと、食卓を明るくする虹のような彩りが、きっと心をつかみます。あとは、お気に入りの材料を添えるだけです。ラブレターに署名するように、忘れられないアペリティーヴォに自分らしさを添えてみてください。

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