Meie köögist

Pitsa kollaste datterino-tomatite püree, oliivide ja grillitud baklažaaniga

Name: Pitsa kollaste datterino-tomatite püree, oliivide ja grillitud baklažaaniga
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 inimesele
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 Pizza Food Love'i klassikaline pitsapõhi; 100 g Emilia Food Love'i kollaste datterino tomatite püreed; 60 g mozzarella minipalle; 4-5 kollast datterino tomatit; 4-5 Emilia Food Love'i grillitud baklažaani õlis; Toscana Food Love'i kivideta oliivide segu ekstra-neitsioliiviõlis; Pune; Emilia Food Love'i ekstra-neitsioliiviõli Colline di Romagna KPN; Sool ja pipar

Ettevalmistus: 10 min
Valmistamine: 10 min
Kogus: 1 inimesele

Koostisosad ↓Valmistamine ↓

Hakkame kokkama

Valmistamine

Määri kollaste datterino-tomatite püree ühtlaselt pitsapõhjale.
Lisa mozzarella-pallid ja veidi õlis säilitatud oliivisegu.
Maitsesta kuivatatud pune ja vähese värskelt jahvatatud musta pipraga.
Küpseta ahjus 180 °C juures umbes 10 minutit või kuni mozzarella on sulanud (kui eelistad krõbedamat pitsat, võid küpsetada kuni 15 minutit).
Võta ahjust välja ning kata grillitud baklažaanide ja värskete datterino-tomatitega.
Viimistluseks nirista peale ekstra neitsioliiviõli.

Loe selle retsepti kohta lähemalt

Väheseid roogi armastatakse nii palju kui pizzat. Alates oma esimesest ilmumisest meie planeedile on see olnud sedavõrd menukas, et on äratanud uudishimu nii kokkades kui ka teadlastes, kes uurivad nüüd parimat viisi, kuidas saata see kosmose avastamata sügavustesse.

Meie pizza valmistamine kollaste datterino tomatite püree, oliivide ja grillitud baklažaaniga ei nõua astrofüüsikaharidust, kuid selle maitset võime kindlasti nimetada „ebamaiseks”.

Naeratamine on kaasasündinud ja spontaanne – meil pole vaja seda õppida ega harjutada ning see toob lugematul hulgal kasu. Sellel on koguni oma päev: ülemaailmne naeratuse päev, mida tähistatakse igal aastal oktoobri esimesel reedel. Naeratusel on tähtis koht vanasõnades ja kõnekäändudes, sealhulgas selles Vana-Hiina pärlis: „Iga naeratus teeb sind päeva võrra nooremaks.“ Nüüdseks on üldteada, et naeratamine tõstab tuju ja vähendab isegi stressi. See väike, kuid suur tegu vallandab „heaoluhormoonide“ ehk endorfiinide vabanemise, mis toimivad loodusliku valuvaigistina. Kuid neist üldtuntud faktidest hoolimata unustavad täiskasvanud sageli naeratuse võlu.

Seepärast pakub meie retsept enamat kui lihtsalt maitsvat suutäit – see on ka õrn meeldetuletus, rõõmus soov ja isegi väike palve: naeratagem sagedamini!
Meie Pizza Smile, mille katteks on mortadella, mahe provolone, põldkännak ja palsamiäädikas, on hõrk kooslus õrnadest maitsetest ja erksatest värvidest. See sobib suurepäraselt lõbusaks õhtuks sõpradega või koduseks naudinguks omaette, näiteks kaasahaaravat telesarja vaadates või lemmikmuusika meeleollu sukeldudes.

Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 10-15 minutit
Portsjonid: 1 inimesele

Koostisosad

1 Pizza Food Love'i klassikaline pitsapõhi
100 g Emilia Food Love'i kollaste datterino tomatite püreed
60 g mini-mozzarellapalle
4-5 kollast datterino tomatit
4-5 Emilia Food Love'i grillitud baklažaani õlis
Toscana Food Love'i kivideta oliivide segu ekstra-neitsioliiviõlis
Pune
Emilia Food Love'i ekstra-neitsioliiviõli Colline di Romagna KPN
Sool ja pipar

Valmistamine

Määri kollaste datterino tomatite püree ühtlaselt pitsapõhjale.
Lisa mozzarellapallid ja veidi õlis oliivisegu.
Maitsesta kuivatatud pune ja vähese värskelt jahvatatud musta pipraga.
Küpseta ahjus 180 °C (350 °F) juures umbes 10 minutit või kuni mozzarella on sulanud (kui eelistad krõbedamat pitsat, võid küpsetada kuni 15 minutit).
Võta ahjust välja ja kata grillitud baklažaanide ning värskete datterino tomatitega.
Lõpetuseks nirista peale ekstra-neitsioliiviõli.

Nõuanne