Mel multiflora

Quando começa a ficar frio, um copo de leite morno com mel é como um abraço. Um momento de descanso que traz também uma emoção preciosa: leva-nos de volta às noites da nossa infância.

Não há melhor mel para adoçar o leite do que o nosso multiflora. É rico em caráter, porque nasce da união de diferentes tipos de pólen, e ganha os sabores e os aromas das plantas e flores do vale do Enza. É fantástico, porque em cada estação é a própria vegetação que define os tons da sua cor e o seu sabor, mantendo-se sempre perfumado e envolvente.

No inverno com leite, no verão no gelado: Mel multiflora pode ser saboreado durante todo o ano, em combinações tradicionais ou inesperadas. Experimente-o com um pouco de manteiga no pão ou em tostas, mas também com queijos (sobretudo os de pasta mole), salmão ou espadarte. Use-o como ingrediente secreto para temperar as suas saladas mais criativas ou para fazer bolos e bolachas, talvez com frutos secos torrados.