Sajttal sütött gramigna tészta
RISOTTO ALLA PARMIGIANA ropogós guancialéval és balzsamecetes öntettel
Kézműves panettoni
Állítsd össze saját ajándékodat
Kész ajándékcsomagok
A konyhánkból
Csokoládés FAGYLALTSZENDVICS gianduia krémmel
- Előkészítés
- 10 perc
- Mennyiség
- 4
Főzzünk együtt
Elkészítés
- Tegyél 4 csokoládédarabos kekszet a munkafelületre a lapos oldalukkal felfelé.
- Tegyél minden kekszre egy gombóc csokoládéfagylaltot, és óvatosan simítsd el a széléig úgy, hogy ne folyjon túl rajta.
- Adj hozzá egy teáskanál Gianduia krémet, és szórd meg pirított, aprított mogyoróval.
- Mindegyikre tegyél egy másik kekszet, és óvatosan nyomd össze, hogy szendvicset kapj.
- Forgasd meg a szélüket az aprított mogyoróban, majd tálalás előtt tedd a fagylaltszendvicseket körülbelül 2 órára a fagyasztóba.
Tudj meg többet erről a receptről
Lehet, hogy eredetét nem övezi rejtély, de ez a frissítő desszert annál gazdagabb ízekben és hírnévben. A mi változatunk csokoládéfagylaltot, gianduia krémet és pirított mogyoródarabokat egyesít, hogy egyenesen visszarepítsen a gondtalan nyári délutánokba.
Vannak találmányok, amelyek eredete vitatott, mások születésének pontos dátumát ismerjük. Egyes ötletek megalkotójának többen is vallják magukat, míg mások örökre egyetlen névhez kötődnek. Bizonyos receptek történetéről nagyon keveset tudunk, a fagylaltszendvicsről azonban szinte mindent. Mikor? 1803-ban. Hol? Párizsban, a Boulevard des Italiens sugárúton álló Café Napolitaine-ben. Ki? Alessandro Tortoni nápolyi fagylaltkészítő. Hogyan? Két keksz közé tejszínes, rumos, amarettis fagylaltot töltött. Miért? Hogy elegánsan, maszatolás nélkül lehessen elfogyasztani, akár társasági eseményeken, például egy színházi estén is (hiszen inkább volt látványosság, mint desszert). Elsőként a híres párizsi kávéházat látogató arisztokraták és művészek szerettek bele, Gioachino Rossinitől Honoré de Balzacig, Édouard Manet-tól Alexandre Dumas-ig, aki még a Monte Cristo grófja című regényében is megemlítette a történelmi kávéházat. A hűsítő szendvics azonban hamarosan az egész világot meghódította, átlépve az országhatárokat és a társadalmi osztályok közötti különbségeket.
Ma a fagylaltszendvics egyszerre kézműves különlegesség és nagyüzemben gyártott klasszikus. Léteznek csokoládébevonatos, két- vagy háromízű változatai, sőt olyanok is, amelyeknek a felületére vicceket nyomtatnak. A mi csokoládéfagylaltos szendvicsünk Gianduia krémmel és pirított mogyoródarabokkal egyetlen célt szolgál: visszahozni azt a mosolyt, amely gyerekként jelent meg az arcodon a hosszú nyári délutánokon, négy óra körül, egy tengeri vagy medencés fürdőzés után, amikor végre eljött az uzsonna ideje. Már az első falatnál eltűnt a külvilág, és átadta helyét annak a csodálatos érzésnek, hogy minden tökéletes lehet, még ha csak néhány percre is.
Elkészítési idő: 10 perc (plusz körülbelül 2 óra a fagyasztóban)
Adag: 4
Hozzávalók
200 g csokoládéfagylalt
8 Emilia Food Love csokoládédarabos keksz
Emilia Food Love Gianduia krém, szükség szerint
Pirított, aprított mogyoró, szükség szerint
Elkészítés
-
Tegyél 4 csokoládédarabos kekszet a munkafelületre a lapos oldalukkal felfelé.
-
Tegyél minden kekszre egy gombóc csokoládéfagylaltot, és óvatosan simítsd el a széléig úgy, hogy ne folyjon túl rajta.
-
Adj hozzá egy teáskanál Gianduia krémet, és szórd meg pirított, aprított mogyoróval.
-
Mindegyikre tegyél egy másik kekszet, és óvatosan nyomd össze, hogy szendvicset kapj.
-
Forgasd meg a szélüket az aprított mogyoróban, majd tálalás előtt tedd a fagylaltszendvicseket körülbelül 2 órára a fagyasztóba.
Tipp
Ha szeretnéd, a csokoládéfagylaltot vanília-, tejszín-, pisztácia- vagy mogyorófagylaltra is cserélheted. Ha még kényeztetőbb finomságra vágysz, próbáld meg a fagylaltszendvicseket inkább a fehér csokoládés & pisztáciás krémünkkel vagy az étcsokoládékrémünkkel megtölteni.
Nézd meg a receptvideót
