Cantucci met appel, rozijnen en kaneel

CANTUCCI - BAKKERSPRODUCT

• Beschrijving
• Voedingswaarde
• Ingrediënten

• "Gesneden koekjes, gemaakt van de fijnste bloem, suiker en eiwit.” Zo beschreef de Accademia della Crusca eind jaren 1600 de cantucci, net voordat ze werden verrijkt met amandelen (strikt heel en met vlies) en aan hun verovering van de wereld begonnen. Ze zijn in elke zin van het woord bis-cotti (twee keer gebakken), maar niet iedereen weet dat cantucci eerst als lange broden de oven in gaan en pas daarna worden gesneden voor de tweede bakbeurt. Juist dat snijden geeft ze hun onmiskenbare textuur en zorgt voor hun lange, kostbare houdbaarheid.

  Zacht geworden na het dopen in hun eeuwige metgezel, de vin santo, zijn cantucci heerlijk zo, of met slagroom of banketbakkersroom. Ze zijn verrassend veelzijdig: verkruimeld worden ze een heerlijke topping, of de perfecte basis voor een onvergetelijke tiramisu. Onze selectie biedt een variatie aan smaken die elk hart veroveren, voor elk seizoen en elk moment. Van de meest klassieke tot de meest creatieve: in onze cantucci ontmoet traditie opnieuw de fantasie, zonder ooit het belang van kwaliteit, echtheid en natuurlijk pure smaak te vergeten.
  

  Cantucci met appel, rozijnen & kaneel

  Alleen al de naam van de cantuccio met appel, rozijnen & kaneel roept de zoete sfeer op van laatzomerse dagen en de troostende warmte van feestdagen in knusse huizen, alleen of omringd door wie we liefhebben. Deze cantuccio heeft nog een geheim dat in het volle zicht verborgen ligt: hij is het perfecte cadeau. Om hem zo goed mogelijk te bewaren, raden we een mooi blikje aan, eventueel bekleed met bakpapier. Zijn knapperigheid blijft net zo lang als de dierbare herinneringen aan de gelukkige momenten die je hebt gedeeld.
  

   

•  Voedingswaarde per 100 g

  Energie	1520 kJ 425 kcal
  Vetten	6,4 g
  Waarvan verzadigde vetzuren	2,35 g
  Koolhydraten	49,8 g
  Waarvan suikers	38,3 g
  Vezels	3,3 g
  Eiwitten	6,9 g
  Zout	0,3 g

• Ingrediënten: zachte TARWEbloem type "00", suiker, gekonfijte appel 20%, rozijnen 10% (rozijnen, antioxidant: E220), EIEREN, boter (MELK), kaneel, natuurlijke aroma's, rijsmiddelen (dinatriumdifosfaat, natriumwaterstofcarbonaat, maïszetmeel).
  
  BEVAT SULFIETEN.
  
  Kan andere NOTEN bevatten
  
  Kan sporen bevatten van pinda's, sesamzaad, mosterd, lupine.
  
  Koel en droog bewaren, buiten direct zonlicht.