Hefðbundin panettone

Ókeypis sending innan Ítalíu fyrir pantanir yfir €59, svo þegar þú pantar tvö panettoni er sendingin þegar ókeypis, og annars staðar í Evrópu fyrir pantanir yfir €199, til dæmis með Panettone-smökkunarkassanum.

Margar þjóðsögur segja frá tilurð Panettone og ekki er einhugur um raunverulegan uppruna þess. Ein sú þekktasta segir frá heilladrjúgum mistökum: sagt er að kokkur Ludovico il Moro hafi gleymt kökunni í ofninum á jóladag og brennt hana. Eldhúsdrengurinn Toni brá þá á það ráð að nota það sem hann fann í eldhúsinu: vatn, hveiti, egg, smjör... Tilraunin féll svo vel í kramið að menn vildu nefna brauðið eftir höfundi þess, Pan del Toni (brauðið hans Toni).

Panettoni-brauðin okkar eru gerð með súrdeigi og völdum hráefnum, án tilbúinna blandna. Ólíkt brauðinu hans Toni úr þjóðsögunni þurfa Panettoni-brauðin okkar þó langan hefunartíma og þolinmæði við undirbúninginn. Við viljum nefnilega bjóða þér mjúkt, ilmríkt og ómótstæðilegt sætabrauð sem við erum viss um að þú viljir njóta líka eftir hátíðirnar.

Hefðbundið Panettone
Meðal þeirra fjölmörgu þjóðsagna sem segja frá uppruna Panettone er saga af nunnu sem skar kross með hnífsblaði í deigið til blessunar áður en hún bakaði það, eftir að hafa bætt út í það rúsínum og sykruðum ávöxtum.

Hefðbundna Panettone-brauðið okkar er tileinkað öllum sem elska sígildustu útgáfuna. Þetta er sætabrauðið úr æskuminningunum, sem á endilega að borða með höndunum. Eftirrétturinn sem jólin væru aðeins minni jól án, en líka sá sem við vonumst til að finna í eldhúsinu næstu daga til að lengja töfrandi hátíðarstemninguna eins og hægt er. Berðu það fram með vanillukremi, mascarpone eða Chantilly-rjóma til að gleðja jafnvel mestu sælkerana.

Uppskriftarhugmynd: Gerðu úr því hátíðlegan morgunverð með uppskriftinni okkar að frönsku eggjabrauði úr Panettone með jarðarberjasultu.

Hráefni

Vara: Sæt bökunarvara með náttúrulegri hefingu.
Innihaldsefni: HVEITI af gerð „00“, sykruð EGGjarauða (eggjarauða 67%, sykur 33%), smjör (MJÓLK), sykraður appelsínubörkur (appelsínubörkur, sykur, glúkósa-frúktósasíróp), súltanarúsínur (súltanarúsínur 99.5%, sólblómaolía), náttúrulegur súrdeigsgrunnur (HVEITI af gerð „00“, vatn), sykur, vatn, vanillubragðefni (inniheldur etýlalkóhól), appelsínumauk (glúkósa-frúktósasíróp, appelsínubörkur, súkrósi, sítrónusafaþykkni, náttúrulegt appelsínubragðefni), glúkósasíróp, salt.
Geymsla: geymist á svölum, þurrum stað, fjarri hita- og ljósgjöfum, einnig eftir opnun. Eftir opnun skal neyta innan 10 daga og geyma í lokuðum pokanum.
Láttu brauðið standa á hlýjum stað eða nálægt hitagjafa rétt áður en það er borið fram til að draga fram mýkt þess og ilm.
Framleitt á Ítalíu. Framleitt og pakkað fyrir 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Ítalíu.