Paradísarhunang úr villiblómum

Á greinum ailanthus-trésins eru litlir hjartalaga blettir. Þetta eru ör sem sitja eftir, eitt fyrir hvert fallið lauf. Tréð er þekkt sem „tré himinsins“ vegna þess hve hátt það getur vaxið.

Nafn þess hljómar líka himneskt, rétt eins og bragðið af hunanginu sem það gefur. Ilmur hunangsins minnir á mjólkursafa fíkjutrés, múskatþrúgur og ferskjur. Það er sannkallaður nektar í margvíslegum rafgulum litbrigðum. Það mun örugglega falla þeim í geð sem kunna að meta mjúkt, fyllt og ávaxtaríkt bragð.

Paradísarblómahunangið okkar sameinar marga ólíka bragðtóna í samhljómi. Þú getur notið þess einfaldlega beint af skeiðinni, en gleymdu ekki að bæta því líka við ferska osta eins og ricotta. Við mælum einnig með að prófa hunangið okkar með ávaxtasalati eða ávaxtagelato, til að njóta örlítillar himneskrar sætu á hverjum degi.