Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia OEM, homárszínű címkével (Bollino Aragosta)

Reggio Emiliában úgy tartják, hogy a régi időkben Szent Prosper egyszer ködtakarót vont a város fölé, elrejtve azt a barbár seregek elől, és megmentve a szörnyű sorstól. A köd értékes szövetségessé vált, és ugyanígy a völgy zord évszakai is nélkülözhetetlenné lettek hagyományos balzsamecetünk, annak különleges íze és kristályos tisztasága számára.

A Reggio Emilia-i hagyományos balzsamecet az időről és az ízről szól; ősi eredete és titkai mögött lassú, aprólékos, türelmet igénylő eljárások állnak. Mozdulatok sora, amelyek nemzedékről nemzedékre valódi szertartássá váltak. Gazdag íz, határozott karakterrel, amely sosem marad észrevétlen, és nem riad vissza az új, eredeti párosításoktól. Kifinomult, sokoldalú hozzávaló, amelyből néhány csepp is elegendő. Határozott és bátor, kifogástalan csapatjátékos, aki attól sem fél, hogy előlépjen és átvegye a főszerepet.

A különböző érlelési idők – amelyek sosem rövidebbek 12 évnél – eltérő tulajdonságokkal ruházzák fel a Reggio Emilia-i hagyományos balzsamecetet, így kiválaszthatod az ízlésedhez és az ételeidhez tökéletesen illő elixírt.

Homárvörös pecsét

A homárvörös pecsétes Reggio Emilia-i hagyományos balzsamecet OEM könnyedebb, lágyabb ízét kellemes savasság kíséri. Ideális melegen felhasználva, elkészült hús- vagy halételek ízesítésére, valamint carpaccióhoz és mártogatósokhoz. A séfek nagyra értékelik vadételek pecsenyelevének hozzávalójaként; próbáld felmelegíteni és elkeverni, hogy ravioli mellé kínálható, finom mártást készíts belőle. Bátran merészkedj túl az ajánlott tálalási javaslatokon: engedd, hogy új, meglepő és felejthetetlen párosításokhoz vezessen.

ÖSSZETEVŐK: 100% főzött szőlőmust. OLASZ TERMÉK.